Gran Cenone di San Silvestro

MENU DI SAN SILVESTRO 2022

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Brindisi di benvenuto alcolico e analcolico accompagnato da stuzzichini della casa:

salatini, arachidi, verdure pastellate, rustici vari,  frittelline all’antica

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Insalata di astice con frutta Esotica agrumata della piana su insalatina croccante e coriandoli di chicchi di melagrana

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Panciotti di semola ripieni con polpa di dotto bianco in salsa di gamberoni rossi

Di Mazara al cognac

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Trofie con guanciale croccante e filangè di verdure invernali brasati mandecate con grattata di

Ricotta infornata

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La suprema di ombrina farcita con tartare di tonno al timo gratinata con mollica capriccio

Patata zirinata Ventaglio di finocchio gratinato

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Sorbetto brinato al mandarino della valle

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Carré di vitello aromatizzato al forno tranciato con lamelle di funghi porcini brasati

Hamburger di cavolfiore dorata

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Centro tavolo con rondella di cotechino e lenticchie stufati

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Triangolo di settevele con fonduta di cioccolato e frutta fresca caramellata

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Pandoro,  panettone e spumante del brindisi al nuovo Anno

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Veglione con buffet di pasticceria mignon, paste tipiche Siciliane e frutta secca

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Selezione di vini, acqua minerale e spumante

Gran Cenone di San Silvestro


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Capodanno Relax & Benessere 2022 - 2 notti

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Gran Cenone di San Silvestro

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MENU DI SAN SILVESTRO 2022 **** Brindisi di benvenuto alcolico e analcolico accompagnato da stuzzichini della casa: salatini, arachidi, verdure pastellate, rustici vari,  frittelline all’antica ****  Insalata di astice con frutta Esotica agrumata della piana su insala...

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