Degustazione di vini della Sicilia: dove farla

La Sicilia, terra di vini, terra di emozioni. Tra buon cibo e clima favorevole nascono i vitigni, ciascuno con le sue particolarità che scoprirai in questo tour per la regione, con tante idee per le degustazioni. L’enoturismo è sempre più in crescita anche grazie alla varietà di etichette presenti, i vini siciliani sono infatti tra i più famosi d’Italia. 

In giro per il mondo è frequente trovare alcune etichette di questo territorio e l’espansione in tal senso non sembra volersi arrestare. Ma dove fare una degustazione di vini? Quali sono i luoghi consigliati? Segui questo articolo e ne saprai sicuramente di più.

Degustare vini in Sicilia

Il nettare degli dei siciliano è riconosciuto a livello nazionale ed internazionale. Sia che si parli di bianco o di rosso si ha a che fare con eccellenze che si ricavano da una superficie vitata tra le più ampie d’Italia. 

Ma le coltivazioni non sono sempre facili a causa delle frequenti pendenze e del clima a volte un po’ bizzarro, inoltre incidono anche gli umori dell’Etna. A fare la differenza spesso è la passione di chi coltiva giorno dopo giorno la terra, dai giovani che si affacciano con entusiasmo a questo mondo, alle garanzie che portano esperienza e consapevolezza.
Le Enoteche vengono riconosciute attraverso certificati rilasciati con leggi regionali e sono custodi della tradizione siciliana e della cultura del vino che promuovono con grande impegno. Degustazioni, vendita ma anche tanto altro. Ma vediamo un possibile tour di degustazione vini in Sicilia.

Tour degustazione vini in Sicilia

Le cantine siciliane sono tante e sono dislocate su tutto il territorio, sia che tu sia un amante del vino, sia che tu sia semplicemente curioso di assaggiare, puoi trovare la soluzione giusta per te. E poi cosa c’è di meglio che annaffiare con del buon vino il saporito cibo che trovi qui? Ristoranti, cantine, enoteche si prestano a tour di degustazioni divertenti e interessanti. Dunque la Sicilia non è solo mare e buon cibo, è anche buon vino!

Le nuove generazioni hanno portato una ventata di freschezza proponendo tour di degustazioni creativi ed originali, avvicinando al vino anche i non esperti e i più giovani. Un’intensa campagna di marketing accompagnata ad eventi ad hoc hanno poi fatto il resto.

La zona dove si produce più vino è l’Occidente dell’Isola e nelle province di Palermo e Trapani, qui troviamo il Marsala, il Passito di Pantelleria Doc, il Contessa Entellina Doc ma anche il Grillo e l’Alcamo.  

Cantine a Trapani

La zona sicuramente più florida che regala diversi vini agli appassionati è il territorio della provincia di Trapani. Da non perdere le visite alle aziende agricole di Pantelleria in occasione di Calici di Stelle, una rassegna gourmet tra assaggi e degustazioni.In questa occasione vengono aperti i luoghi di produzione, la barricaia sotteranea e la sala delle botti e si darà la possibilità di assaggiare alcuni vini come il Passito di Pantelleria DOC. 

Passiamo al Marsala, al Bianco Alcamo, allo Zibibbo e al Passito: sono diverse le cantine del trapanese che consentono una visita con degustazione. Alcune cantine che devi andare assolutamente a visitare, sia nella zona costiera che quella interna sono: Rallo, Caruso & Minini e Marco de Bartoli.

Donnafugata: i vini 

Sono davvero tante le zone di produzione della Sicilia Occidentale ma soffermiamoci sulla cantina Donnafugata, che si trova a Marsala. Nasce negli anni Ottanta ma da lunga tradizione portata dalla famiglia Rallo, un’idea imprenditoriale che ne fa il punto di riferimento a livello mondiale per quanto riguarda i vini siciliani. 

Ogni bottiglia ha una sua storia e un suo sapore e racconta i diversi aspetti della Sicilia, una terra bellissima ma ricca di contraddizioni. Sono ben 384 gli ettari coltivati da dove si ricavano il Pantelleria, l’Etna, il Vittoria e il Contessa Entellina. 

Donnafugata poi offre dei percorsi di degustazione ad hoc in un clima familiare, le cantine sono aperte per diffondere la cultura del vino con percorsi di degustazione diversi pensati per i vari gusti dei clienti.

I vini della Sicilia Orientale 

Cosa c’è di meglio di una bella visita al vulcano con degustazione di vini ETNA DOC in un percorso in fuoristrada? Puoi qui provare il Nerello Mascalese visitando le tenute di Sciaranuova. 

Poi a Noto, splendida località del siracusano, puoi affrontare una degustazione guidata al vigneto di Buonivini dove ci sono ancora le vasche di una volta dove avvenivano la pigiatura dell’uva e la fermentazione del mostro. 

A Vittoria, in provincia di Ragusa, c’è il Feudo Santa Teresa dove potrai immergerti in una degustazione di diverse varietà di Nero d’Avola accompagnate da prodotti tipici locali.

A Messina non puoi perderti una visita alla moderna cantina Vasari con degustazione guidata di vini biologici come il Mamertino DOC e il Nocera DOC.

Ma non credere che questo sia un elenco esaustivo, non hai di che sbizzarrirti in Sicilia, provare per credere! Come ti ho detto molto dipende da quanto tempo hai a disposizione e da quanto sei appassionato di vino.

Degustare vini in Sicilia: alcune idee 

Nelle Isole Egadi puoi gustare del buon vino a Favignana, precisamente i sei vini di Firriato mentre a Selinunte la cantina “Ulmo Planeta” propone vari percorsi di degustazione. 

Alle Isole Eolie, al tramonto, precisamente a Lipari, puoi degustare il Nero Ossidiana, il Bianco Porticello e la Malvasia accompagnandoli a gustosi taglieri di prodotti tipici.

Degustazioni Sicilia: le strade del vino siciliane 

Puoi trovare percorsi che ti consentono di assaggiare i migliori vini siciliani, le strade del vino, che sono regolate dalla legge 27 luglio 1999, n. 268. Questa prevede l’obbligo di segnalazione e pubblicizzazione dei vigneti e delle cantine con apposita cartellonistica, in modo da favorire l’ospitalità, il turismo e la ricezione. 

Generalmente si alternano attività didattiche, ricreative e culturali con degustazione di prodotti tipici, il modo ideale per valorizzare produzioni e territorio. Variare l’offerta è importante per attirare sempre più clientela, facendo trascorrere agli ospiti vere e proprie giornate all’insegna del gusto e del divertimento.

Le strade più importanti legate al vino sono quelle del Moscato a Noto e Siracusa, dell’Alcamo, del Cerasuolo di Vittoria, del Marsala, della Malvasia, dell’Etna, di Messina, Castelli Nisseni, Erice, Terre Sicane e delle valli come Val di Mazara e Val di Noto.

Come puoi vedere puoi affrontare davvero tanti percorsi, dipende da quanto tempo hai a disposizione. Un giorno può bastare, ma con un weekend o un’intera settimana puoi davvero sbizzarrirti. Ma vediamo adesso quali sono gli eventi di degustazione di vini in Sicilia, seguimi nel prossimo paragrafo.

Eventi di degustazione vini in Sicilia

Difficile creare un elenco di eventi, molto cambia a seconda dell’organizzazione delle istituzioni locali, ma in linea generale posso consigliarti: 
•    Rassegna dei vini franchi a Palermo - Gennaio;
•    Cibo Nostrum tra Etna e Taormina – Aprile;
•    Nero d’Avola Wine NDA ad Agrigento – Maggio;
•    Cantine Aperte in Sicilia a San Martino - Maggio;
•    Festa del Cerasuolo in cantina Gulfi – Giugno;
•    Malvasia Day a Capofaro a Salina – Luglio;
•    Calici di stelle – Agosto;
•    In viaggio tra i Filari – Settembre, si svolge in diverse località;
•    Mandrarossa Vineyard Tour a Menfi – Settembre;

Vuoi scegliere tu luogo e momento in cui cimentarti in un percorso di degustazione? Ci sono diversi portali che possono aiutarti in tal senso. Basta selezionare le tue preferenze, il momento in cui sei libero, il periodo e la zona ed il gioco è fatto, facilissimo! Uno dei migliori è Winerytastingsicily.

Spero di essere stato esaustivo, adesso tocca a te raggiungerci. Ti aspettiamo con un bicchiere di vino in mano! Buon viaggio!



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