FORZA D'AGRO

Forza D’Agrò, che vanta un passato ricco di gloria, storia, cultura e tradizione, trova la sua collocazione, tra le provincie di Messina e Catania, a 420 metri sul cristallino mar Ionio.

Questa piccola cittadina, non più di mille anime, negli ultimi anni è riuscita ad adattarsi ai vari tipi di turismo; dal giovane che cerca il divertimento, all'adulto stanco della caoticità mondana. Entrambi si immergono nella quiete e nel verde di questo paese che dominato dal castello conserva un chiaro impianto medievale con le sue case addossate le une alle altre tra stretti vicoli.

Non ci si può che stupire osservando le antiche strutture che non superano i due piani di elevazione, conservando intatti i connotati del tempo. Ci si stupisce alla vista del castello e della sua guardiola dalle mura fortificate, e non si può che ammirare nel cuore della cittadina la quattrocentesca Cattedrale della SS. Annunziata, possente ma armoniosa, per poi rimanere incantati più in basso dalla bellissima chiesa della Triade con il suo scenografico Arco Durazzesco e l'annesso Convento degli Agostiniani. Man mano che ci si allontana dal centro abitato, non si può non notare che il paesaggio diventa boscoso, con vecchi casali, maestosi rifuggi ricavati dagli agenti atmosferici come le Rocche a Scala; andando più avanti ci si rende conto, percorrendo Santoleo, della seduzione che la campagna Forzese diffonde. Ritornando indietro e scendendo giù dal Vignale, superata la fontana del Canale, si arriva in contrada Casale. Si rimane incantati osservando I segni del passato: i muri perimetrali in pietra e terra e la chiesa di San Michele. Si intravede a distanza un'altro paese Scifì, frazione di Forza d'Agrò, dove si respira la stessa armonia e serenità.

Non si può far a meno di notare che la cucina locale sintetizza, in una armoniosa ed originale fusione, quanto di meglio questa terra vivace e generosa sa offrire. Alla più alta gastronomia nazionale, con pari dignità, sa affiancare quella tradizionale che affonda le sue radici nella più autentica cultura contadina basata sulla dieta mediterranea.

Ogni piatto, dal più semplice al più elaborato, manifesta creatività, fantasia, gioia di vivere; in una festa di colori e di sapori da ammirare e gustare.



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